February 22, 2013

Carne picada com microrganismos patogénicos

Nuno Lima Dias, responsável por um estudo feito em amostras de carne picada na zona de Grande Lisboa e do Grande Porto, alerta para a existência de sulfitos em cerca de 60% da carne. Os sulfitos não são permitidos na carne e podem causar sintomas como dores de cabeça, náuses e crises de asma. “Alguns dos produtos analisados estavam muito contaminados com microrganismos patogénicos, nomeadamente 35% das amostras tinham vestígios de listéria e 25% de salmonelas.” diz Nuno Lima Dias. Sendo um caso de saúde pública a DECO entregou o estudo à ASAE, e pretende que a carne picada só […]
February 16, 2013

Kiwi| Composição nutricional

Distribuição energética: 77% Hidratos de Carbono, 8% proteína, 8% Gordura, 7% Ácidos orgânicos. Por 100g: 53 Kcal; 1,9g Fibra; 72 mg vitamina C; 302mg Potássio; 28 mg Fósforo; 19 mg Cálcio. Fonte: INSA CC
February 13, 2013

Jantar de São Valentim

Como o dia dos namorados é um dia especial para os apaixonados, um jantar romântico vem mesmo a calhar. Vou partilhar com vocês uma ideia para o prato principal, um cocktail para entra no mood e uma sobremesa pouco calórica.   Prato principal – Camarão grelhado com Alho Ingredientes: 0,5 kg camarões grandes cozidos e descascados 1/2 chávena de azeite 4 cebolinhos picados 4 dentes de alho, picados 1colher de sopa de sumo de limão 1colher de chá de molho inglês 1/2 colher de chá de molho Tabasco 1 colher de chá de sal 2 colheres de sopa de salsa […]
February 12, 2013

Presentes para o dia dos namorados

O dia dos namorados está a chegar e decidi dar algumas ideias para presentes, e já sabem… Não vale oferecer  chocolates! A Tagine é um utensílio tradicional da cozinha marroquina. A base rasa e tampa cónica serve para manter os alimentos húmidos durantes a cozedura. Nada melhor que o pequeno-almoço levado à cama! Estes presentes da Zara Home podem tornar esse momento além de romântico, super fashion! 🙂 Para aqueles momentos especiais que merecem abrir uma boa garrafa de vinho, estes utensílios podem ajudar. Espero que gostem destas ideias 🙂 CC